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2007年10月30日

玄米の炊き方って?

玄米を炊く方法は何種類かあり、それぞれ玄米の炊き上がりが変わってきます。

それぞれ好みにあった、「玄米の炊き方」を探してみましょう。

それでは、何種類か玄米の炊き方と、玄米の炊き上がりの特徴を紹介していきましょう。


ステンレス鍋
さらっとした玄米に炊き上がりになります。IHや高機能のガス台で炊飯機能のあるものならより簡単です。

土  鍋
理想ですね、玄米がふっくらと炊き上がります。玄米本来の味触感が楽しめます。

圧  力  鍋
炊飯時間も早く、やわらかい玄米が炊けます。浸水時間も短縮できますし理想に近い炊き上がりになります。

炊  飯  器
一般的な炊飯器であれば、浸水時間を守れば美味しく炊けます。
またIHや圧力釜などの炊飯器ならよりおいしく玄米が炊けます。
posted by mizuki at 00:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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